200年以上バルサミコ酢を作り続ける
「クラウディオ ビアンカルディ」のバルサミコです。
１本しかございませんので、気になる方はお早めにご連絡ください。

美容・健康にも良い食品として注目のバルサミコです。
こちらの商品はDOP（イタリアにおける原産地名称保護制度）の認定も受けている厳密なルールに則って生産された正統なバルサミコ酢となります。

商品名も長いので、ざっくり説明すると
「アチェート バルサミコ」というのはバルサミコの正式名称
「トラディツィオナーレ」は12年以上熟成したもので正統なバルサミコの証
「クラウディオ ビアンカルディ」というのが商品名、というかビアルカンディ家のクラウディオ氏が作っているというものだそうです。

で、この当主Dr.クラウディオ氏は、現バルサミコトラディツィオナーレ会長であり、バルサミコトラディツィオナーレコンクールで、名誉ある賞を複数回受賞している方です。

DOP認定を受けているバルサミコ酢としては、かなりお求めやすい価格になっていると思います。

美容・健康だけでなく、本格的なイタリア料理にチャレンジしたい方や、料理好きの友達へのプレゼントなどにいかがでしょうか。

Soffitta Casaのサイトでバルサミコ特集をしています。
Soffitta Casa HP｜https://soffittacasa.wordpress.com/